Locanda “Kaltenhauser”
Locanda “Kaltenhauser”
Maso - Agriturismo “Marzoner Alm”
I-39040 Raas, Michael Pacher, 34 Natz-Schabs - Alto Adige - (BZ)
info@kaltenhauser.it - www.kaltenhauser.it
L’albergo Kaltenhauser è situato sull’altopiano di Rasa, Naz/ Sciaves a 800 metri di altitudine e vanta una tradizione centenaria. La qualità delle materie prime utilizzate per la preparazione delle pietanze è di grandissima importanza e tanti prodotti vengono coltivati nella propria campagna. È un piacere gustare le specialità sudtirolesi ed alcune pietanze italiane, tutto rigorosamente fatto in casa. Il “Törggelen” é un’antica tradizione con un significato culturale preciso per tutto il territorio sudtirolese. Durante il periodo autunnale del “Törggelen” si possono gustare pietanze come gli “Schlutzer”, i canederli, la carne salmistrata, i crauti, le costine, i “Kaminwurzen”, lo speck e le castagne. La cucina professionale Pertinger viene utilizzata sia per la cottura che per scaldare le pietanze. Il ristorante è aperto tutto l’anno su prenotazione.
